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A PROPOS
Dans l’une des plus anciennes demeures de la Medina de Marrakech datant du 16 eme siècle , le Restaurant Diaffa recrée l’atmosphère magique de l’orientalisme avec un faste surprenant.
A Propos De Restaurant Diaffa
ans l’une des plus anciennes demeures de la Medina de Marrakech datant du 16 eme siècle , le Restaurant Diaffa recrée l’atmosphère magique de l’orientalisme avec un faste surprenant.est un restaurant emblématique situé à Marrakech, au cœur du patrimoine historique et culturel du Maroc. Aménagé dans une maison traditionnelle marocaine, le restaurant offre une expérience culinaire authentique, transportant ses visiteurs dans un voyage gustatif à travers les saveurs et les arômes de la cuisine marocaine. Depuis son ouverture, ans l’une des plus anciennes demeures de la Medina de Marrakech datant du 16 eme siècle , le Restaurant Diaffa recrée l’atmosphère magique de l’orientalisme avec un faste surprenant. s’est distingué par son engagement à préserver les traditions culinaires du pays, en utilisant des ingrédients frais et locaux pour concocter des plats emblématiques tels que le tajine, le couscous et la pastilla. L’atmosphère chaleureuse et accueillante du restaurant est renforcée par une décoration intérieure riche en éléments traditionnels comme les tapis berbères, les lanternes en cuivre et les mosaïques colorées.
Histoire De Restaurant Diaffa
Créé en 1994
Le Restaurant Diaffa, une icône culinaire de Marrakech, célèbre son héritage depuis 1994. Avec près de trois décennies d’excellence dans la cuisine marocaine, Diaffa est devenu un pilier de la scène gastronomique de la ville ocre. Depuis ses débuts modestes jusqu’à sa renommée actuelle, il a su préserver l’authenticité de ses recettes tout en innovant pour répondre aux attentes modernes des convives. Depuis son ouverture en 1994, ans l’une des plus anciennes demeures de la Medina de Marrakech datant du 16 eme siècle , le Restaurant Diaffa recrée l’atmosphère magique de l’orientalisme avec un faste surprenant. a accueilli des visiteurs du monde entier, leur offrant un voyage gustatif à travers les saveurs et les traditions culinaires du Maroc. Son histoire illustre un engagement indéfectible envers la qualité, l’hospitalité et la préservation de l’art de la cuisine marocaine, faisant de lui une institution vénérée par les habitants et les voyageurs.
Nos Partenaires
Notre Vision
Notre vision au Restaurant Diaffa est de créer une expérience culinaire authentique qui célèbre les richesses de la cuisine marocaine traditionnelle. Nous aspirons à être bien plus qu’un simple lieu de restauration ; nous voulons être une destination où les convives peuvent non seulement savourer des plats délicieux, mais aussi découvrir les traditions marocains .
Notre Philosophie
Notre philosophie au Restaurant Diaffa est ancrée dans le respect des traditions culinaires marocaines et l’engagement envers l’excellence. Nous croyons en la valorisation des ingrédients locaux de qualité et en la préservation des recettes transmises de génération en génération. Chaque plat que nous servons est une expression de notre passion .
Ce que nous faisons
Ce que nous faisons au Restaurant Diaffa dépasse le simple acte de servir des repas. Nous créons des moments, des souvenirs et des expériences uniques pour nos clients. Nous sommes des gardiens de la tradition culinaire marocaine, préservant les recettes et les saveurs qui ont traversé les siècles en utilisant des ingrédients locaux de la plus haute qualité.
WOMEN OWNED BUSINESS SINCE 1994
Nous sommes fiers de partager les richesses de notre patrimoine avec nos convives et de les voir partir avec des souvenirs précieux. Mon rôle en tant que gérante de Restaurant Diaffa est de veiller à ce que chaque détail soit parfait, de la qualité des ingrédients à la chaleur de l’accueil, afin que chaque visite soit une célébration de la culture marocaine.
Mme Imane Rmili
Notre Gallery
Rencontrer Notre équipe
Mike Rowen
Senior Chef
Wade Warren
Restaurant Manager
Esther Howard
Senior Chef
Témoignages
Ce qu'ils disent
Reservation
Pour garantir une expérience mémorable au Restaurant Diaffa, il est recommandé de faire une réservation à l’avance. Les convives peuvent réserver facilement en ligne via le site web du restaurant ou en appelant directement.
